Formaggi più gustosi grazie alla scienza

11.01.2022 | Brevetti, ip-news

Se imballati in confezioni ermetiche i formaggi stagionati con la morchia spesso perdono il loro gusto e diventano appiccicosi. Un nuovo metodo di produzione risolve il problema. Per arrivare alla soluzione si sono usati anche i collant.

 

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